logo
当前位置:首页 >餐饮门店管理服务顺口溜大全

餐饮门店管理服务顺口溜大全

2015-08-13 09:52:02

1、店长篇;

店长不容易,努力还受气。

即当打火机,又当灭火器。

又是打气筒,又做出气筒。

随时要充电,还要把兵练。

店长是画家,愿景天天夸。

开门七件事,日复又一日。

清洁打头炮,整洁太必要。

晨会定基调,拼搏趁年少。

每天两分析,一定做笔记。

激励分正负,陈列要规范。

七事都复核,工作才做完。

 

2、服务篇;

服务是心态,持续才叫帅。

前后一个样,顾客把心放。

前后大变样,顾客要算账。

及时灭困难,业务能久远。

顾客分级别,紧盯财神爷。

按级回访到,服务更周到。

 

3、概要篇;

店面要搞好,五事最重要。

产品和经营,服务要提高。

形象是先导,持续方有效。

 

4、形象篇;

装修很重要,布置有格调。

员工有礼貌,见客开口笑。

卫生常常搞,整洁无死角。

室内空气好,顾客光临到。

照明很重要,叫亮才叫好。

海报不可少,展架要摆好。

促销员代号,好记又好叫。

卖场很热闹,销量嗷嗷叫。

氛围要营造,记得要拍照。

 

5、激励赞美篇;

 

员工有激情,爱拼才会赢。

激励讲实效,及时才有效。

物质和精神,针对不同人。

两手都要抓,业绩顶呱呱。

早会啥内容,激励最重要。

晚会善总结,榜样要立好。

赞美是良药,常吃才有效。

天天维生素,踏上成功路。

花儿要有水,女人要赞美。

你夸他很帅,他能做更好。

女人要赞美,男人要面子。

赞美招数烂,反会遭人烦。

男子跨摸样,女子赞其靓。

招数有很多,现在开始练。

 

6、语术篇;

见面第一句,非常有意义。

一句贴人心,句句是黄金。

一句不着调,顾客会跑掉(谁都会跑掉)。

 

7、培训篇;

培训要常搞,水平才提高。

水平不提高,一定卖不好。

要说培训啥,知识和技巧。

情景细分析,正反不能少。

标杆一树立,都能争口气。

团结又努力,你我结友谊。

 

 

8、称呼礼节

见到男士称先生,遇上小姐称女士;

熟客领导加职衔,主动恭敬迎上前;

 

同事之间称呼名,阿姨哥姐全不行;

英文名字不难念,有空一定好好练;

 

距离远时别称喂,招呼小孩要学会;

乖乖宝贝太淘气,多加关心客满意;

 

9、问候礼节

 

见客主动问声好,欢迎光临是初见;

假装没见不礼貌,一样对待同事面;

 

打了招呼再相助,道别时候说再见;

祝福话语紧相连,别当客人没听见;

 

客人患病要关心,注意身体多保重;

生日快乐新年好,客记在心有回报;

 

民俗习惯各不同,礼貌用语不滥用;

忌问政治与宗教,谈论天气和旅行;

 

10、应答礼节

 

应答宾客要站立,不可坐着谈话题;

自动停下手中笔,对待来客不要急;

 

来客语言听不清,请客慢讲别着急;

同事帮忙需要请,面带微笑好心情;

 

宾客多时一一答,微笑他客顾一客;

冷落客人会投诉,冷静面对把话说;

 

明白提问再作答,不懂装懂不礼貌;

回答不清要道歉,查询清楚再作答;

 

应答干脆且及时,目光接触不宜迟;

交接要有人跟进,同事帮忙别忘记;

 

 

11、操作礼节

 

与客交谈离半米,目光交移三角区;

太远产生距离感,太近产生威胁意;

 

引领宾客左前方,提前两步引客行;

台阶转弯需示意,推门掀帘需在前;

 

切忌抓头和挠痒,饭后要保口清爽;

擤涕喷嚏用手捂,文明举止在客前;

 

客区安静不争吵,不得扎堆把话聊;

行走直线别晃脑,轻声细语不可少;

 

物品不慎被客损,给与安慰即更换;

赔偿事宜别忘记,不得流露厌烦意;

 

走廊过道迎面客,站立一旁客先过;

与客同行不要挤,微笑问候要示意;

 

个人情绪须控制,真诚团结与同事;

矛盾意见不外露,解决问题客走后;

 

指引方向手并拢,右手手心要向上;

引客要到目的地,同事帮忙需同意;

 

 

 

12、交谈礼节

 

交谈内容要严谨,客人隐私不涉及;

忌讳吹嘘和抱怨,保守机密是关键;

 

语言方式要委婉,商量请求再询问;

喋喋不休插话题,质问顶牛不可取;

 

词句简洁不啰嗦,言语标准无乡音;

班上请讲普通话,忌语牢记在心中;

 

禁止与客太亲近,禁止偷听客谈心;

与客交谈不轻浮,思想集中好精神;

 

 

13、行为举止

 

男女站姿都端正,握手站立且挺胸;

女士双手交腹前,男士亮手背身后;

 

男士两脚与肩宽,女士保持 45;

目视前方带自豪,两腿挺直面微笑;

 

坐姿优雅不翘腿,双脚微缩座椅下;

仰坐脱鞋均不妥,女士双腿拢一侧;

 

就座椅子一多半,双手双脚听使唤;

双手平放于膝上,双腿不动别抖乱;

 

行走直线不抢道,勾肩搭背不礼貌;

步履轻盈多避让,站立一旁再微笑;

 

表情自然面带笑,表情冷漠很无聊;

面部失常客吓跑,略露唇齿笑一笑;

 

握手不要用力摇,而且不能戴手套;

客人伸手我再伸,见到女士别握牢;

 

禁止乘坐客用梯,客人进入我扶梯;

电梯内外不乱画,先下后上要礼让;

 

酒店内部需禁烟,唯有员餐可休闲;

卫生间内把烟吸,带来麻烦还违纪;

 

禁用客用洗手间,保持卫生是关键;

如厕不超10分钟,禁看报纸把水冲;

 

禁用客用电话机,遇了急事别着急;

办公电话不乱打,长途打了有人查;

 

 

客用区域你别去,对客服务才允许;

如若遇上紧急事,总监同意也不迟;

 

如果使用IC卡,宿舍区域也限打;

最长不超5分钟, 11 点后没话声;

 

手机禁止随身带,呼机一样被排外;

特殊岗位放震动,禁止出现铃声嗡;

 

参加培训需守时,教室卫生要保持;

课上动脑记笔记,请假必须按程序;

 

提前上班延后下,班上工作有人查;

10分限制打卡时,用餐规定是30;

 

部门内部需签到,避免再出现错报;

假单批准才离店,月末考勤一起算;

 

生病请到医务室,看过别忘请假事;

在家生病也不怕,请给大夫打电话;

 

就餐排队并打卡,残渣不要桌上撒;

水果不吃应放回,浪费饭菜需要赔;

 

酒店物品禁带出,带入登记出时数;

出入通道有礼貌,主动掏包保安瞧;

 

禁止宿舍内赌博,使用电器怕着火;

11点必须回宿舍,大声喧哗是你错;

亲朋家属来登记,安全卫生是第一;

床上物品需爱惜,酒店财产不归你。


版权所有 火旺餐饮加盟网
Copyright © 2013-2020 www.3158.hk Corporation, All Rights Reserved
鄂ICP备14014403号-1